Lonzino - Salumi Pinzani

Vaya al Contenido

Menu Principal:

Hablamos de... > Embutidos

Lonzino

Descripción:
El Lonzino Toscano (lomo de cerdo) es un producto curado obtenido de lomo deshuesado del cerdo, salado, especiado y aromatizado. Al corte, el lomo se presenta de color rojo brillante con estriados finos blancos de grasa. El aroma es inconfundible, delicado y ligeramente especiado, mientras su sabor es sabroso pero no salado. El lomo es uno de los embutidos más magros siendo un embutido que contiene sólo la cantidad mínima de grasa necesaria para que sea suave y sabrosa. Es perfecto para los quien cuidan la línea y quieren asegurarse una fuente de proteínas saludables y fácilmente digeribles.

El uso en la cocina:
Es excelente en el bufet de aperitivos y tablas clásicas de embutidos variados. Es muy apreciado el "Carpacho de Lonzino" una combinación con los ingredientes clásicos como la rúcula, las virutas de parmesano, el aceite de oliva y aderezado con unas gotas de limón.

Regreso al contenido | Regreso al menu principal