LA FAMIGLIA PINZANI

La famiglia Pinzani affonda le sue radici a tanti anni fa, dove all'età di 10 anni Pinzani Doriano si appassiona alla terra grazie al papà Ugo Pinzani e sua madre Elena Campori.

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Essi trasmettono tutta la propria esperienza per l'allevamento di polli, conigli, faraone, piccioni tacchini, vacche da lavoro, maiali e vitelli da carne e di conseguenza la loro esperienza nel produrre insaccati, prosciutti, fegatelli, e prodotti derivanti dal maiale.

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Papà Ugo portava Doriano al mercato per poter vendere i propri prodotti, all'età di 11 anni (1953), Doriano viene mandato a fare il garzone da Ascanio Assirelli in via Curtatone e Montanara (Empoli) fino al 1955. Successivamente continuerà la sua gavetta presso “F.lli Rovini” in via Ridolfi (Empoli) fino al 1960, dopodiché lavorerà da Mariani Mario dove rimase fino al 1963.

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Nel 1964 riceve la chiamata dell'Esercito Italiano dove viene impiegato come macellaio. Nel 1965 si congeda dal servizio di leva e acquista una macelleria in via Chiarugi che venderà successivamente per andare a lavorare a Campi Bisenzio da Giuseppe Ballerini dove rimane fino al 1968.

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Nel 1969 acquista la macelleria di via Ponzano (Empoli), la sede che attualmente è di Giacomo e Daniele Pinzani, figli di Doriano, il quale rimane al loro fianco aiutandoli con la sua grande esperienza.

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Ancora oggi portiamo avanti una lunga tradizione famigliare con tutto il nostro impegno e la nostra passione.